Ihre Fleischerei Honus in Gelnhausen-Hailer

Liebe Kunden,
unsere Fleischerei hat Mittwoch-Nachmittags geschlossen.

Die Fleischerei

Tradition trifft Qualität

Fleischerei Honus

Der Partyservice

Zuverlässig und lecker

Fleischerei Honus

Unsere Tradition

Nachhaltig und natürlich

Fleischerei Honus

Telefon:
0 60 51 / 66 17 5

Telefon: 0 60 51 / 66 17 5

Beste Bedingungen auf freier Wiese in
stressfreier Atmosphäre und frischer Luft

Angebote

vom 14.6. – 19.6.2021

Wir lieben Abwechslung und bieten Ihnen wechselnde Angebote unserer leckersten Bestseller zum Download als PDF.

Bitte beachten Sie auch die Angebote zum Knüller-Preis vom Wochenstart und zum Wochenende.

Wir wünschen einen guten Appetit.

Unsere Heiße Theke

Für einen guten Start in den Tag

Als Snack zwischendurch oder mit den Kollegen zum Mittagstisch: In unserer heißen Theke ist für jeden etwas dabei!

Ein keiner Ausschnitt unserer Leckereien:

Leberkäse, Frikadellen, Schnitzel und Koteletts, Hähnchenschenkel, Braten, Salate, belegte Brötchen, Aufläufe und vieles mehr.

Fleischerei Honus

Saison-Specials

Die ersten Sonnenstrahlen, heiße Sommerabende, Grillen geht immer !

Auch wir gehen mit der Zeit und bieten unseren Kunden saisonal wechselnde Fleisch- und Wurstspezialitäten nach Jahreszeit an.

Fleischerei Honus

Wir begrüßen Sie bei der Fleischerei Honus in Gelnhausen-Hailer

Begonnen im Jahre 1780 stehen wir bis heute mit unserer Familien-Fleischerei in Gelnhausen für nachhaltige und natürliche Produkte aus regionaler, hauseigener Schlachtung.

Mit Liebe zum Handwerk und größter Sorgfalt bieten wir unseren Kunden eine umfangreiche und kreative Auswahl an leckeren Wurst- und Fleischspezialitäten in bester Qualität.

Genießen Sie unsere Produkte zu Hause, in der Mittagspause oder auf Ihrer nächsten Feierlichkeit.

Denn bei uns weiß man, dass es schmeckt!

Dry Aged Beef

Neu in unserem Sortiment!

Seit kurzer Zeit haben wir für unsere großen Genießer unsere Fleischerei um einen Dry-Aged-Beef-Schrank erweitert. Der Verkauf startet ab dem 20.08.2019!

Um den Reifungsprozess nicht zu beeinflussen, bitten wir um Vorbestellung.

Zu Hause genießen

Hausgemachter Gulasch und
selbstgemachte Bolognese

Gulasch   Bolognese

Genießen Sie unsere leckeren Spezialitäten jetzt auch zu Hause! Mit Liebe zubereitet und für Sie abgefüllt!

Frisch gebackener Fleisch-Sommelier

Marcel Honus – Experte für hochwertige Produkte

Seit Mitte März ist Marcel Honus nicht nur Metzgermeister und Metzger, sondern darf sich nun auch Fleisch-Sommelier nennen.  

Als frisch gebackene Fleisch-Sommelier liegt uns vor allem eines am Herzen: Ihren Kunden und Gästen das Thema Fleisch näherzubringen und aufzuzeigen, wie gut doch Qualität und Frische schmecken.

Als Sommeliers kennen wir bestens aus, wenn es um verschiedene Rassen, Zubereitungsarten, Reifungsprozesse und vieles mehr geht.

„Egal ob Rind oder Schwein – wir können unserer Kundschaft nun noch mehr Auskunft geben und bei Fragen weiterhelfen. Denn je nach Fütterung der Tiere, der Art, wie und wo das Fleisch reift und anschließend zubereitet wird, erlebt der Kunde unterschiedliche Geschmacksexplosionen beim Essen. „Fleisch ist schon lange mehr als nur ein Stück, das in der Pfanne gebraten, im Ofen geschmort oder auf dem Grill zubereitet wird. Regionalität, Frische und Qualität sind sehr wichtige Bestandteile, auf die die Menschen beim Kauf achten sollten. Das möchten wir unseren Kunden als Sommelier gerne näherbringen und vermitteln.

Fleisch Sommelier - Marcel Honus

Zahlreiche neue Eindrücke und Erfahrungen gewonnen

Während der zwei Wochen wurden Marcel Honus unterschiedlichste Bereiche erklärt und beigebracht: Von aktuellen Zuschnitten (Cuts) bei Rind- und Schweinefleisch, Rassen, Fütterung und Genetik über Zubereitung und Reifung der Produkte sowie deren mikrobiologische Eigenschaften bis hin zur Sensorik mit allen Sinnen und der Kulturgeschichte des Fleisches.

„Wir haben viele neue Eindrücke gewonnen und einiges dazugelernt“, sagt Marcel Honus mit einem Lächeln. Haben Kunden nun Fragen zur Herkunft, Haltung oder der Fütterung, stehen die beiden Sommeliers und ihre Mitarbeiter gerne zur Verfügung und geben Auskunft.

Dabei kommen pünktlich zum Sommerbeginn auch Grillfans nicht zu kurz:

Alle neuen Cuts können bei uns auf Anfrage bestellt und erläutert werden. Wir geben Ihnen die besten Tipps für das „perfekte Steak“ mit auf den Weg: von der Lagerung vor der Zubereitung, Würzung und dem Garprozess. Auch Vorbestellungen werden entgegengenommen – gerne auch für Dry Aged. Wir legen sehr hohen Wert auf unsere eigene Schlachtung und darauf, dass wir unsere Tiere von regionalen Landwirten beziehen.

Unser freundliches Team freut sich auf Ihren Besuch

Team Fleischerei Honus

Unsere Rinder- und Fleisch & Wurstwaren sind aus eigener Schlachtung und Herstellung

Wir holen die Tiere lebend bei uns bestens bekannten Landwirten in der Region und schlachten diese in unserer Metzgerei. Denn die Qualität beginnt bereits beim Bauern. Unsere Nähe zur Landwirtschaft ist entscheidend für eine tiergerechte Haltung und Fütterung sowie für kurze Transportwege. So können wir Geschmack, Fleischqualität und Frische mitbestimmen.

Als handwerkliche Fleischer ist man ein ehrlicher Partner sowohl für die Landwirte als auch für die Verbraucher. Deswegen legen wir schon lange großen Wert auf heimische Produkte.

Birkenhof Hörstein

Unsere Schweine leben auf diesem schönem Landgut an frischer Luft in Freiheit

Das sagen unsere Kunden über uns

Wir legen höchsten Wert auf die Zufriedenheit unserer Besucher und schätzen unsere treuen Kunden.
Denn Sie machen uns zu dem, was wir heute sind: Ein Unternehmen mit jahrelanger Tradition und Qualität, geschätzt von Ihnen.

„Der Verein Sound of Büdingen hat schon seit Jahren für eigene Veranstaltungen den Partyservice der Fleischerei Honus in Anspruch genommen. Wir können nur sagen: top Service, super Team, top Qualität!! Weiter so!! Freuen uns schon auf das nächste Event mit Euch!!“

„Die Metzgerei Honus hat uns ein individuelles Buffet für eine Konfirmation zusammengestellt. Die Beratung war sehr gut. Das Essen wurde pünktlich geliefert und aufgebaut. Alle Speisen waren sehr schmackhaft und auch schön angerichtet. Für jeden Gast war etwas Passendes dabei. Jedem hat es sehr gut geschmeckt.“

„Zur Kommunion unserer Tochter haben wir das Essen vom Partyservice Honus bezogen. Hierzu fallen uns drei Worte ein: Pünktlich, reichlich und lecker!! Auf jeden Fall zu empfehlen.“

„Lieber Herr Honus, es war – wie immer – alles perfekt. Die Schnitzel sind sehr gelobt worden und es gab viele Nachfragen, woher wir denn unser Fleisch hätten. Also … alles in Ordnung …“

UNSERE FIRMENPARTNER

UNSERE ADRESSE

Fleischerei Honus
Hindenburgallee 22
63571 Gelnhausen-Hailer

Telefon: 0 60 51 – 66 17 5
E-Mail: info@fleischerei-honus.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Wir haben für Sie geöffnet:

Montag: 7.15 Uhr bis 12.30 Uhr

Dienstag bis Freitag:
7.15 Uhr bis 12.30 Uhr
14.30 Uhr bis 18.00 Uhr

Samstag: 7.15 Uhr bis 12.30 Uhr

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